今日も読んでいただき、ありがとうございます!(^^)!
昨日は食物繊維について書きました(#^^#)
【機能性食品】と言って、栄養素の定義に
当てはまらないけど、健康によいとされる
食品中の成分の代表的なものが「食物繊維」
とお伝えしました！！
その他に、ファイトケミカルと言って
抗酸化作用が期待できる成分があります。
こちらも、機能性食品となります♬
代表的なものに【ポリフェノール】があります!(^^)!
ポリフェノールは主に皮の部分に多く含まれていて
約4000種類あります(^^♪
目にいいといわれる「アントシアニン」
抗菌効果のある「カテキン」「クルクミン」
【カロテノイド】は赤、オレンジ、黄色など天然の
色素成分のことで、がん予防に効果的な「βカロテン」や「リコピン」
血行促進作用のある「カプサイシン」などがあります!(^^)!
【イオウ化合物】はにんにくやねぎ、たまねぎなど
刺激のある香り成分。
抗菌効果のある「アリシン」や「硫化アリル」
ガン予防に効果的な「スルフォラファン」などがあります(#^^#)
これらは、抗酸化作用が期待できる成分ですので
ちゃんと摂りながらダイエットすると
老化しないアンチエイジングダイエットができます(^_-)-☆
せっかく痩せても、ゲッソリなったら
意味がないですからね(#^^#)
